Rödvinbärssaft

Name: Rödvinbärssaft
Total time: 90 min
Yield: ca 8-10 dl
Ingredients: 1 kg röda vinbär; 4 dl vatten; 6 dl strösocker (per liter avrunnen saft); 1 krm natriumbensoat (per liter färdig saft)

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Har du röda vinbär i trädgården? Safta de syrliga vinbären. Den läskande saften är barnsligt god och svalkar härligt i sommarvärmen. Servera gärna i ett stort glas med rikligt med is.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ingredienser

ca 8-10 dl

1 kg röda vinbär

4 dl vatten

6 dl strösocker (per liter avrunnen saft)

1 krm natriumbensoat (per liter färdig saft)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Bra att veta om att koka saft.

Skölj bären, du behöver inte ta bort stjälkarna. Koka upp vattnet i en stor kastrull. Lägg ner vinbären och låt koka under lock 10 minuter.

00:10:00

Häll bärkoket genom en silduk på en silställning eller en kökshandduk i en sil. Låt stå ca 30 minuter tills det slutar droppa. Pressa inte bärmassan, då blir saften grumlig.

00:30:00

Mät saften och beräkna sockermängden. Häll tillbaka saften i en ren kastrull och tillsätt sockret. Koka upp och låt saften koka på svag värme ca 5 minuter. Skumma av. Mät saften och beräkna mängden natriumbensoat. Rör ner natriumbensoat i 1 dl av saften och blanda sedan med resten.

00:05:00

Häll upp saften på varma, steriliserade flaskor och sätt på korken (se länk ovan). Förvara mörkt och svalt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

34 st

Tog mindre socker, vill ha en syrligare saft. Mycket gott 😍
Christina
2025-08-12
Jag lägger till ca 3 tsk vaniljsocker. Gör det ännu godare och nyttigare
Roland
2025-08-08
Lätt och gott 😋
Suhad
2025-07-30

Energi1333 KJ / 318 kCal

Fett0.5 g

Salt0.02 g

Kolhydrater74 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Rårörd vinbärssylt
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morotsmarmelad med röda vinbär
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svartvinbärssaft
Betyg 3.3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vinbärssylt
Betyg 4.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svart vinbärssaft
Betyg 4 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vinbärsgelé
Betyg 4.2 av 5.215 personer har röstat
Receptet har 49 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dryck Hallonsaft Bärdrycker Mjölkproteinfri fika Laktosfritt godis Picknick fika

Rödvinbärssaft

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per dl

Testa liknande recept