Rödspättafilé med råstekt sparris och parmesancréme

Rödspättafilé med råstekt sparris och parmesancréme

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Rödspättafilé med råstekt sparris och parmesancrème är ett mycket smakfullt recept. Bjud dina gäster på en riktig matupplevelse med denna tilltalande fiskrätt. Servera med ugnsrostad potatis.

Rödspättafilé med råstekt sparris och parmesancréme

Ingredienser

4 portioner

1 l vatten

1 1/2 msk salt

600 g rödspättafiléer

12 gröna sparrisar

olivolja

Parmesancrème

1 dl riven parmesan

2 dl lätt crème fraiche

1 tsk balsamicovinäger

salt

svartpeppar

Till servering

rucolablad

ugnsrotad potatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp vatten med salt. Lägg ner dubbelvikta rödspättafiléer och sjud ca 6 minuter.

00:06:00

Skär bort 2 cm från nedre delen av de gröna sparrisarna. Stek sparrisen i en het panna i lite olivolja i några minuter.

Crème: Blanda riven parmesanost med lättcrème fraiche. Smaksätt med balsamicovinäger, salt och svartpeppar.

Servera den kokta rödspättafilén med råstekt sparris, parmesancrème, rucola och ugnsrostad potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi380 KJ / 90 kCal

Fett0.5 g

Testa liknande recept

Grillad makrill med potatissallad

Spätta med kräft- och äggsås

Ugnsbakad spätta med anjovis och sparris

Fiskgratäng med potatis

Spätta meunière med hollandaise och bellaverde

Ugnsbakad spättafilé med sallad

Stekt sparris Sparris förrätt Sparris kokt Stekt rödspätta Norsk fisk Glutenfri ost