Ugnsbakad spättafilé med sallad

Name: Ugnsbakad spättafilé med sallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 800 g rödspättafilé; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 dl crème fraiche (gärna pepparrot och citron); 1/2 cosmopolitansallad; 1/2 msk olivolja; 1/2 msk vitvinsvinäger

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Vem älskar inte en snabblagad, god middag som mer eller mindre sköter sig själv i ugnen? Detta är en sådan måltid. Bred ut crème fraichen över spättan och grädda i ugnen tills den får en gyllene yta. Crème fraichen ger spättan en frisk citronsmak och en mild hint av pepparrot. Servera fisken med ångande nykokt potatis och grön cosmopolitansallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2016

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis

Spätta

800 g rödspättafilé

1 tsk salt

2 krm peppar

2 dl crème fraiche (gärna pepparrot och citron)

Sallad

1/2 cosmopolitansallad

1/2 msk olivolja

1/2 msk vitvinsvinäger

För alla

Gör så här

Tina fisken om fryst används.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Spätta: Vik ihop filéerna och lägg dem omlott i en ugnssäker form. Salta och peppra.

Bred crème fraichen jämnt över fisken och sätt in formen mitt i ugnen i 15-20 minuter.

Sallad: Skär salladen i mindre bitar. Ringla över olivolja och vinäger.

Servera potatisen med spättan och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket gott och väldigt enkelt

Gudrun

2020-09-29

Supergott. Hade 4 dl créme fraiche och pressad potatis.

Anette

2018-05-15

Ger tyvärr tummen ner för detta recept. För lite sås,fisken tog längre tid att laga än enligt receptet m.m

Nina

2016-11-24

Energi2207 KJ / 527 kCal

Fett17 g

Salt3 g

Kolhydrater42 g

Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.