Rödspätta meunière

Name: Rödspätta meunière
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 300 g rödspättafilé; salt; peppar; 1/2 dl vetemjöl; 2 msk smör; 1 kruksallad; 2 dl crème fraiche pepparrot, havssalt och citron

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Rödspätta meunière är en härlig fiskrätt där den panerade rödspättan smörsteks. Servera fisken tillsammans med nykokt potatis, crème fraiche med smak av pepparot, havssalt & citron samt en härligt grön sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2017

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

300 g rödspättafilé

salt

peppar

1/2 dl vetemjöl

2 msk smör

1 kruksallad

2 dl crème fraiche pepparrot, havssalt och citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Torka spättan med hushållspapper, krydda den med salt och peppar och vänd den sedan i mjölet.

Stek spättan i smöret i en stekpanna några minuter på varje sida.

Plocka av salladsbladen.

Servera spättan med crème fraiche, potatis och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Panerade fisken istället och la till kokta ärtor samt lite citron till rätten. Blev mycket gott. Satsa på färsk fisk.
Sara
2017-12-12

Energi3194 KJ / 763 kCal

Fett41 g

Salt4 g

Kolhydrater55 g

Protein40 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.