Spätta med dillpickles

Name: Spätta med dillpickles
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rödspättafiléer; 900 g fast potatis; 1 msk smör eller margarin; salt; peppar; 390 g pickles; 20 g dill; 2 dl crème fraiche; 150 g salladsärtor

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Denna spätta med dillpickles tillagas i få steg och bjuder på härliga smakkombinationer. Fisken steks färdigt i ugnen och då finns tid att förbereda såsen där pickles och dill blandats med crème fraiche till en krämig sås. Som tillbehör finns kokt potatis och salladsärter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2015

Ingredienser

4 portioner

800 g rödspättafiléer

900 g fast potatis

1 msk smör eller margarin

salt

peppar

390 g pickles

20 g dill

2 dl crème fraiche

150 g salladsärtor

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200˚C.

Skala och koka potatisen.

Smörj en ugnssäker form med matfettet. Vik spättafiléerna dubbla och lägg dem i formen. Krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 12 minuter.

Låt pickelsen rinna av ordentligt, hacka den och dillen och blanda med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Koka salladsärterna mjuka i saltat vatten.

Servera fisken med kokt potatis, pickles och salladsärterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Tomas! Tack för ditt mail och detta fick vi tillbaka från leverantören: Just rödspätta är en säsongsfisk men som säljs året om. Dock är det så att den är som bäst maj till oktober. Under vintern är det romperiod som påverkar köttet i fisken lite. Själva filén skall ej putsas sämre, men filéerna blir lite tunnare än under den bästa perioden maj-oktober.

Redaktionen

2015-04-07

Hej Thomas! Tråkigt att du tycker så! Vi vill gärna veta vad det är för problem, så maila oss gärna på redaktionen@ica.se och berätta för oss.

Michelle

2015-03-31

Icas egen rödspätta är helt bedrövlig, i princip oätbar. Vi böt ut den mot torsk och vips så hade vi en schysst måltid

Tomas

2015-03-27

Energi2500 KJ / 599 kCal

Fett22 g

Salt3.08 g

Kolhydrater48 g

Protein49 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.