Spätta med dillpickles

Name: Spätta med dillpickles
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rödspättafiléer; 900 g fast potatis; 1 msk smör eller margarin; salt och peppar; 390 g pickles; 20 g dill; 2 dl crème fraiche; 150 g salladsärtor

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Denna spätta med dillpickles tillagas i få steg och bjuder på härliga smakkombinationer. Fisken steks färdigt i ugnen och då finns tid att förbereda såsen där pickles och dill blandats med crème fraiche till en krämig sås. Som tillbehör finns kokt potatis och salladsärter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2015

Ingredienser

4 portioner

800 g rödspättafiléer

900 g fast potatis

1 msk smör eller margarin

salt och peppar

390 g pickles

20 g dill

2 dl crème fraiche

150 g salladsärtor

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och crème fraiche utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200˚C.

Skala och koka potatisen.

Smörj en ugnssäker form med matfettet. Vik spättafiléerna dubbla och lägg dem i formen. Krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 12 minuter.

Låt pickelsen rinna av ordentligt, hacka den och dillen och blanda med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Koka salladsärterna mjuka i saltat vatten.

Servera fisken med kokt potatis, pickles och salladsärterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Redaktionen

2015-04-07

Hej Tomas! Tack för ditt mail och detta fick vi tillbaka från leverantören: Just rödspätta är en säsongsfisk men som säljs året om. Dock är det så att den är som bäst maj till oktober. Under vintern är det romperiod som påverkar köttet i fisken lite. Själva filén skall ej putsas sämre, men filéerna blir lite tunnare än under den bästa perioden maj-oktober.

Michelle

2015-03-31

Hej Thomas! Tråkigt att du tycker så! Vi vill gärna veta vad det är för problem, så maila oss gärna på redaktionen@ica.se och berätta för oss.

Tomas

2015-03-27

Icas egen rödspätta är helt bedrövlig, i princip oätbar. Vi böt ut den mot torsk och vips så hade vi en schysst måltid