Rödspätta med ägg- och kräftsås

Name: Rödspätta med ägg- och kräftsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g rödspättafiléer; 360 g kräftstjärtar; 4 port ris eller annat gryn; 3 ägg; salt; peppar; 1 dl vetemjöl; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 citron; ca 1 krm cayennepeppar; 1/2 gurka; 2 msk smör eller margarin

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Rödspätta med ägg- och kräftsås är ett välsmakande recept på panerad rödspätta som du serverar med ris, gurkstavar och härlig sås av ägg, kräftstjärtar, crème fraiche och gräslök. Såsen smaksätts med citron, cayennepeppar, salt och peppar och blir det perfekta tillbehöret till den ljuvliga fisken.

Ingredienser

4 portioner

400 g rödspättafiléer

360 g kräftstjärtar

4 port ris eller annat gryn

3 ägg

salt

peppar

1 dl vetemjöl

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

2 dl lätt crème fraiche

1/2 citron

ca 1 krm cayennepeppar

1/2 gurka

2 msk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina spättan.

Låt kräftorna rinna av.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola dem i kallt vatten.

00:08:00

Krydda spättan med salt och peppar och vänd dem i mjölet.

Skala äggen, hacka dem och gräslöken. Blanda ägg, gräslök och kräftor med crème fraiche. Riv citronskalet och pressa ur saften. Rör ner citronskal och saft i såsen. Smaka av med cayennepeppar, salt och peppar.

Skala och skär gurkan i stavar.

Stek fisken i matfettet i en stekpanna 1–2 minuter på varje sida.

00:02:00

Servera fisken med såsen, riset och gurkan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Jessica
10 juni 2013
Kanongott! Äts gärna snart igen!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2462 KJ / 588 kCal

Fett19 g

Salt2.9 g

Kolhydrater61 g

Protein41 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spätta med kräft- och äggsås
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spätta med kräft- och äggsås

Lax- och kräftfylld rödspättafilé
Betyg 4.3 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Lax- och kräftfylld rödspättafilé

Stekt spätta med ägg- och citronsås
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt spätta med ägg- och citronsås

Ugnsspätta med blomkåls-couscous
Betyg 3.1 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsspätta med blomkåls-couscous

Vol-au-vent
Betyg 4.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vol-au-vent

Lyxiga kräftrolls
Betyg 4.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftröra i briochebröd serverade med potatischips.

Japansk mat Stekt ris Nyttig middag Panerad spätta Middag med ris Grillad middag