Rödspätta i paneng curry med spetspaprika

Name: Rödspätta i paneng curry med spetspaprika
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris eller annat gryn; 400 m paneng curry grytbas; 300 g rödspättafilé; salt; 1 spetspaprika; 65 g babyspenat

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Ingredienserna må vara få, men resultatet blir otroligt gott ändå! Tack vare grytbasen med smak av paneng curry behöver du bara lägga ner spättan i den. Kokt ris passar absolut bäst till, och vi adderar även lite spetspaprika och babyspenat. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2021

Ingredienser

2 portioner

2 port ris eller annat gryn

400 m paneng curry grytbas

300 g rödspättafilé

salt

1 spetspaprika

65 g babyspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Värm grytbasen i en kastrull.

Krydda rödspättan med salt och vik ihop filéerna. Lägg ner fisken i curryn i kastrullen. Sjud spättan under lock cirka 10 minuter.

00:10:00

Dela, kärna ur och skiva spetspaprikan och blanda med spenaten.

Servera rödspättan i curryn med ris och spenat- och paprikasallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jag skulle rekommendera att ha på lite citronsaft på fisken på talriken. Annars var det en snabbare rätt än beskrivet och en fin vardagslyx.
Anja
2021-12-04
När vi skippade grymtanden och kryddade upp kokosmjölken blev rätten bra mycket bättre.
Eva
2021-04-09

Energi2840 KJ / 687 kCal

Fett30 g

Salt5 g

Kolhydrater59 g

Protein42 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.