Rödkål

Betyg 3.8 av 5.
30 personer har röstat
6
Rödkål

Gör din egen smarriga rödkål genom att låta riven kål, sirap, saft och vinäger puttra med lagerblad och kryddnejlika. Smaken kan du enkelt variera genom att tillsätta äppelbitar. Duka upp rödkålen tillsammans med korv och skinka på julbordet.

Rödkål

Ingredienser

10 portioner
1   rödkål (à ca 1 1/2 kg)
1 dl  sirap
1 dl  konc svartvinbärssaft
3 dl  rött matlagningsvin eller rött vin
3/4 dl  rödvinsvinäger
1 - 2 tsk  salt
1 krm  peppar
8 - 10   kryddnejlikor
1   lagerblad

Till servering

korv, köttbullar och skinka

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Servera med lämpligt tillbehör.

Näringsvärdet är beräknat exklusive serveringsförslag.

Gör så här

Tips

Grundreceptet är provlagat för 10 bufféportioner.

Skivad rödlök och äppelklyftor är gott att koka med från början.

Byt ut svartvinbärssaften mot sweetchili och tillsätt sesamfrön för en asiatisk touche.

Rödkål går alldeles utmärkt att frysa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
30 personer har röstat

Kommentarer

Skippade äpple då jag inte gillar det, men i övrigt blev det jättegott. Tillsatte lite vinäger då jag ville ha upp syran, blev kanon!

Linn

2023-12-27

Rödlöken å äpplet gjorde susen. Bytte ut nejlikor mot några kryddpeppar korn samt blandat svart/röd egen vinfärssaft. Touch av ättika mini, mörk sirap. Tack jättegott

Marie

2023-12-20

Ska denna serveras varm eller kall? Och kan man servera den dagen efter? :)

Cecilia

2022-12-08

Näringsvärde per portion

Energi539 KJ / 129 kCal
Fett0.5 g
Salt1.58 g
Kolhydrater23 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Snabb rödkålssallad
Betyg 2.9 av 5.
71 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rödkål med glögg och lingon
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äppel- och plommonkompott
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svartvinbärssill
Betyg 3.6 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Porterstek
Betyg 3.8 av 5.
35 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Wokad rödkålssallad
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga