Rödbetssallad med halloumitärningar

Denna rödbetssallad med halloumitärningar bjuder på både sött och salt. Halloumin ger den sköna sältan till de söta rödbetorna och blandat med salladen och hasselnötterna får du en livfull sallad att servera med balsamicosirap på toppen.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2010

Ingredienser

6 portioner

1 kg rödbetor

1 1/2 msk olivolja

1 1/2 tsk flingsalt

1 påse babyspenat (à 70 g)

1 halloumi (à 250 g)

olja till stekning

1 dl rostade hasselnötter

balsamicosirap

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka rödbetorna nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten. Skala dem under rinnande kallt vatten. Skär dem i klyftor. Lägg i en bunke och blanda med olivolja och flingsalt.

Strö ut spenaten på ett stort fat. Lägg rödbetsklyftorna ovanpå.

Skär halloumin i ca 2 cm stora tärningar. Stek osten runt om i olja i en stekpanna några minuter tills de fått fin färg. Strö dem över spenaten och rödbetorna. Strö hasselnötterna och ringla balsamicosirap över. Servera gärna salladen till Lammstek på Skoglunds vis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Ugnsbakade tomater med halloumi
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krossade rödbetor med brynt smör och hasselnötter
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Picklade rödbetor med hasselnötter
Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Shake salad med matvete, mango och halloumi
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sallad med stekt halloumi, krutonger och varma rödbetor
Betyg 2.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatis- och rödbetssallad med hyvlad halloumi och timjan
Betyg 3.6 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumi Halloumi pasta Halloumi sallad Halloumi stekt Morot sallad Matvete sallad