Röd linssoppa med kokos och tomat

Name: Röd linssoppa med kokos och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 msk olivolja; 2 1/2 dl torkade röda linser; 1 förp krossade tomater (à ca 500 g); 1 burk kokosmjölk (à ca 400 g); 5 dl vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; färskpressad juice av 1/2 lime; 1/2 msk flytande honung eller strösocker; salt; svartpeppar; ev färsk koriander; naanbröd

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här, med krossade tomater och kokosmjölk. En smakrik linssoppa som flirtar indiskt, särskilt ihop med naanbröd.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2014

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 msk olivolja

2 1/2 dl torkade röda linser

1 förp krossade tomater (à ca 500 g)

1 burk kokosmjölk (à ca 400 g)

5 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

färskpressad juice av 1/2 lime

1/2 msk flytande honung eller strösocker

salt

svartpeppar

Till servering

färsk koriander

naanbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala, dela och hacka löken.

Fräs löken mjuk i oljan i en stor gryta. Tillsätt linser, krossade tomater, kokosmjölk, vatten och buljongtärningar.

Koka upp och låt småkoka under lock tills linserna är mjuka, ca 15 minuter. Späd ev med mer vatten. Smaka av med limejuice, honung, salt och peppar.

00:15:00

Till servering: Strö ev koriander på soppan och servera gärna med naanbröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

87 st

Kan man använda färdigkokt linser
Magnus
2025-10-22
Hej Magnus! Det kan du göra, dra då ner på mängden vatten så att inte soppan blir för blaskig. Linserna reder nämligen av soppan lite. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-10-22
Tack för/till tips i receptet, och kommentarerna, särskilt Constance - fisksås och fetaost var mycket bra tillskott. Jag gjorde halva mängden tomatkross/vatten/kokosmjölk/linser, 2 pressade vitlöksklyftor, 2 tsk sambal oelek (och ändå blev det inte så starkt), 1msk fryst ingefära, 1tsk paprikapulver, pressade 1 hel lime, kycklingbuljongtärning +lite fond, 1 msk honung, 2-3 tsk fisksås. Mixad med stavmixer. Smula i fetaost vid servering. Det blev förvånansvärt bra!
Sigmund
2025-10-15
Supergott,snabbt och enkelt kan även göras till flera matlådor. Dessutom kan man prova många olika alternativ att tillsätta.
Lotten
2025-10-06

Energi2792 KJ / 671 kCal

Fett33 g

Salt1.5 g

Kolhydrater68 g

Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Dhal, indisk linsgryta
Betyg 4.3 av 5.1038 personer har röstat
Receptet har 154 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het linssoppa med kokosmjölk
Betyg 4.1 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat-, curry- och kokoslinser
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linssoppa med citrussmak
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Daal på röda linser med garam masala
Betyg 4 av 5.264 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linser Linssoppa Soppa med rösa linser Soppa med gröna linser Linspasta Röda linsbiffar