Dhal, indisk linsgryta

831
110
Dhal, indisk linsgryta

För dig som gillar indisk mat kommer den här dhalen bli en favorit. Linsgrytan är fylld med rika kryddor som koriander, ingefära, kummin och kanel och serverad med färskt naanbröd och ris är rätten komplett.

Dhal, indisk linsgryta

Ingredienser

4 portioner
1 lök
2 morötter
2 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
1 msk riven, färsk ingefära
1 tsk koriander (malda korianderfrön)
1/2 tsk mald spiskummin
1 krm malen kanel
4 dl torra röda linser
400 g krossade tomater
400 ml kokosmjölk
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl vatten
salt
lime

Serveringsförslag

färsk koriander
kokt ris
naanbröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt bröd.

Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag.

Klimatanpassa

Detta är redan Klimaträtt - vill du göra ännu mer Klimaträtt, byt ut ris till matvete eller välj gärna ekologiskt ris.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

831

Kommentarer

Elin

2022-08-28

Efter lite ändringar är denna indiska gryta en kanonrätt, både billig och smakrik. Går att göra som soppa med mer vätska. Till grytan krävs dock i mina ögon att man tillsätter tomatpure, ett par msk garam masala krydda samt minskar linserna och ökar buljong/salt. Rekommenderas verkligen till höstens middagar! Kritiken om att den bränner fast borde inte Ica stå för, när man lagar mat tittar man till grytan och har man kokat linser förut så märker man snart att de gärna mosar ihop sig och man rör därför om regelbundet.

Ellinor

2022-08-06

Så god, lagat flera gånger om. Ersatt linser med beluga och funkar lika bra.

Susanne

2022-07-10

Mkt gott gjort det x flera

Näringsvärde per portion

Energi 2594 KJ / 620 kCal
Fett 52 g
Salt 2 g
Kolhydrater 53 g
Protein 24 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden