Dhal, indisk linsgryta

667
87 Klimatsmart
Dhal, indisk linsgryta

För dig som gillar indisk mat kommer den här dhalen bli en favorit. Linsgrytan är fylld med rika kryddor som koriander, ingefära, kummin och kanel och serverad med färskt naanbröd och ris är rätten komplett.

Skriv ut
Dhal, indisk linsgryta

Ingredienser

4 portioner
1
lök
2
morötter
2
vitlöksklyftor
2 msk
rapsolja
1 msk
riven, färsk ingefära
1 tsk
koriander (malda korianderfrön)
1/2 tsk
mald spiskummin
1 krm
malen kanel
4 dl
torra röda linser
400 g
krossade tomater
400 ml
kokosmjölk
1
grönsaksbuljongtärning
2 dl
vatten
-
salt
-
lime

Till servering

ris
naanbröd

Serveringsförslag

färsk koriander
kokt ris
naanbröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt bröd.

Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag.

Klimatanpassa

Detta är redan Klimaträtt - vill du göra ännu mer Klimaträtt, byt ut ris till matvete eller välj gärna ekologiskt ris.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

667

Kommentarer

Susanne

2021-01-31

Helt okej vego-recept, gjorde också en modifikation enligt kommentarer innan om kryddning, hade dessutom bara gröna linser hemma , men följde annars receptet hyfsat nära och blev bra. Förändringarna var; gröna linser istället för röda (blötlagda, sköljda, sen uppkokade separat och silade innan dom hamnade med resten. Tog 2 buljongtärningar istället för en och saltade därefter inte mkt. Tog 2 lökar och 4 vitlökar. Kryddorna bestod av 1 msk garam masala (hade inte alla kryddor separat enligt receptet, men den blandningen innehåller bla spiskummin, koriander, kanel) , 1 tsk malen ingefära, 1 msk färsk ingefära, 1 tsk gurkmeja, cayennepeppar), fick koka i ca 30 min vilket var lagom med gröna linser eftersom dom är lite fastare, följd annars mängden med 4dl linser, 2 dl vatten, kokosmjölken och krossade tomaterna.

Madeleine

2021-01-22

Min man bad mig göra denna gryta snart igen så känns som bra betyg. Jag läste att andra tyckte att man skulle halvera linsmängden och förstår till fullo eftersom så står det även på linspaketet- annars blir grytan nog för "stabbig". Jättelyckad rätt för hela familjen.

Magnus

2021-01-14

Vi tycker denna är supergod. Är med på menyn nästan varje vecka.

Näringsvärde per portion

Energi 2594 KJ / 620 kCal
Fett 52 g
Salt 2 g
Kolhydrater 53 g
Protein 24 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept