Riswok med frukt och grönt

Name: Riswok med frukt och grönt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl basmatiris; 5 dl vatten; 1/2 tsk salt; 2 mango; 1 påse djupfrysta wokgrönsaker (à 600 g); 50 g cashewnötter (50 g motsvarar ca 1 dl); 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm peppar; 2 dl mini fraiche

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Riswok med frukt och grönt är en utomordentlig wok som värmer gott till middag. Med mango, wokgrönsaker och cashewnötter får du en överraskande blandning som med tillskott av basmatiris blir en saftig måltid serverad med lite mini-fraiche.

Ingredienser

4 portioner

3 dl basmatiris

5 dl vatten

1/2 tsk salt

2 mango

1 påse djupfrysta wokgrönsaker (à 600 g)

50 g cashewnötter (50 g motsvarar ca 1 dl)

1 msk olja

1/2 tsk salt

1 - 1 1/2 krm peppar

2 dl mini fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset i vatten med salt enligt förpackningens anvisning. Skala mangon och skär bort den stora, platta kärnan i mitten. Skär fruktköttet i små tärningar.

Fräs wokgrönsakerna i olja. Vänd ner det färdigkokta riset i woken tillsammans med mango och cashewnötter. Krydda med salt och peppar. Servera riswoken med mini-fraichen och strimlad sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Gott och enkelt men lite väl snällt för vår smak. Gör vi detta igen kommer vi att hotta upp det på något sätt. Sambal oelek, kanske? Eller chiliflakes? Eller starkare mango chutney?
Peter
2021-06-17
Jättegott! Använde Haricots verts, strimlad vitkål, strimlad gul och röd paprika. Mangon var pricken över i.
Elisabeth
2007-01-21
dressingen ger det lilla extra
Lene
2004-05-14
Gott att "kötta" till med lite färdiggrillade kycklingbitar.
Jette
2004-04-28

Energi2380 KJ / 570 kCal

Fett20 g

Salt2.62 g

Kolhydrater80 g

Protein12 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sidfläskwok med sweet chilisås
Betyg 4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskwok med söt chili, grönsaker och ris
Betyg 3.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxwok teriyaki
Betyg 3.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok med ägg och grönt
Betyg 3.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingwok med sweet chili och jordnötter
Betyg 4.1 av 5.98 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingwok med räkor och cashewnötter
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Söndagsmiddag Wokad biff Vegetarisk wok Wok med ris Cashew wok Recept på wokad mat och wokade rätter