Vårrullar med mango, avokado och rostad mandelsås

Betyg 3.8 av 5.
211 personer har röstat
7
Vårrullar med mango, avokado och rostad mandelsås

Vietnamesiska sommarrullar är ett annat namn på dessa otroligt läckra vårrullar där tunt rispapper omsluter mango, avokado, rödkål, salladslök och mynta. Här behövs ingen dippsås, den är redan blandad i fyllningen. Men lite soja till är aldrig fel.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Vårrullar med mango, avokado och rostad mandelsås

Ingredienser

10 bufféportioner

Mandelsås

1 dl  rostade sötmandlar
1/2 tsk  sambal oelek
1 msk  gari (inlagd ingefära)
1/2 dl  japansk soja
1 msk  sesamolja
1/2 dl  olivolja

Vårrullar

500 g  rödkål
2   mangofrukter
2   avokador
1 msk  färskpressad citronjuice
6   salladslökar
10   rispapper
1   kruka mynta

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

På festdagens förmiddag
30 minuter före servering

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
211 personer har röstat

Kommentarer

När lägger man på såsen??

Saera

2020-01-24

Hej Saera! Tack för din fråga. Man blandar såsen med rödkålen i steg 2. Vi har förtydligat i receptet och skrivit ut mandelsås istället för bara sås. Lycka till med vårrullarna. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-01-24

Kan ni ge förslag på dryck till denna rätt?

Birgitta

2019-12-28

Hej Birgitta! Förslagsvis ljus öl utan alltför stor beska, med eller utan alkohol. Alternativt stilla vatten gärna smaksatt med några blad från myntan. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2020-01-03

Vansinnigt gott! Ny favorit!

Emilie

2017-08-03

Näringsvärde per portion

Energi944 KJ / 226 kCal
Fett14 g
Salt1 g
Kolhydrater20 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Rispappersrullar med cashewdipp
Betyg 4.4 av 5.
47 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färska vårrullar med sojamajonnäs
Betyg 3.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spring rolls med biff och jordnötsdressing
Betyg 4.8 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rispappervårrullar med nudelsallad och avokadodipp
Betyg 4.6 av 5.
10 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Goi cuon – Sommarrullar med räkor
Betyg 4.6 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rispappersvårrullar med hoisindip
Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga