Risotto med soltorkade tomater

Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
7
Risotto med soltorkade tomater

Rykande het risotto med soltorkade tomater, kapris och parmesanost. Vitt vin och saffran ger avorioriset krämig smak och fantastiska färger. Servera tomat- och basilika risotton med färsk bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1999

Risotto med soltorkade tomater

Ingredienser

8 portioner
1   stor gul lök
1 - 2   vitlöksklyftor
1 - 1 1/2 msk  smör eller olja
5 dl  avorioris
1   förp saffran (à 1/2 g)
12 dl  vatten
3   buljongtärningar t ex svamp
1 - 1 1/2 dl  vitt vin
100 g  marinerade soltorkade tomater
1   kruka färsk basilika
1/2 dl  kapris
2 - 2 1/2 dl  riven parmesan
salt
grovmald svartpeppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Hej patricia. är en vanlig matglad mamma och ville bara tipsa dig om att avoriris finns att hitta bland hälso produkterna i Ica butikerna( iallafallde jag tittat i) det är av märket Risenta. ska testa detta recept i helgen . låter underbart gott. ha en bra dag.

Sonya

2006-11-11

En mycket god risotto! Vi hade den till helstekt fläskfilé och det blev jättegott! Nackdelen är att avoriris är svårt att få tag i en vanlig ICA (till och med vår närbelägna ICA Kvantum) så vi fick leta lite innan vi hittade avoriris. Vore glad om det kunde ingå i ert vanliga sortiment!

Patricia

2005-04-15

En liten favorit hemma hos oss.

Björn

2004-05-19

Testa liknande recept

Risotto på pumpa
Betyg 3.8 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ruccolarisotto med tomater och pinjenötter
Betyg 3.9 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Dadelrisotto med saffran
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svamprisotto
Betyg 4.3 av 5.
80 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ostfylld portabella med risotto
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Risotto med ruccola
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga