Ruccolarisotto med tomater och pinjenötter

Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Ruccolarisotto med tomater och pinjenötter
Under 45 min11 ingredienser Medel

En riktigt krämig risotto är underbart gott! Blanda ned ruccola, tomat, vitlök, lök och ost i det kokta avorioriset och strö sedan lite hackade pinjenötter ovanpå. Servera risotton varm och njut av smakerna!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2005

Ruccolarisotto med tomater och pinjenötter

Ingredienser

8 portioner
7 - 7 1/2 dl hönsbuljong eller grönsaksbuljong (tärning + vatten)
ev 2 dl torrt vitt vin
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 - 2 1/2 msk smör
3 dl arborio- eller avorioris
2 dl riven ost t ex parmesan
svartpeppar
100 g rucolasallad
250 g körsbärstomater
1/2 dl rostade pinjenötter

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Karin

    En av favoriterna sen många år i min familj/Karin

  • Erica

    Lite beskt med så mycket ruccola. Jag kommer att byta ut hälften mot bladspenat nästa gång

  • Jette

    Vi hade lufttorkat skinka och sparris till denna risotto. Också supergott!

  • Weronica

    Supergott! Vi stekte kycklingfile i ugnen och åt till risotton! Namnamnam

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi800 KJ / 190 kCal
Fett7.5 g
Kolhydrater25 g
Protein5.5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Risotto på pumpa
    Betyg 3.9 av 5.19 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Svamprisotto
    Betyg 4.3 av 5.87 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Risotto med ruccola
    Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Skinka med krämig risotto
    Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Risotto med rödlök och skinka
    Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rödbetsrisotto
    Betyg 4.2 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
ParmesanItaliensk ostItalienska mackorTomatrisottoStekt svartkålVegetarisk risotto (lakto-ovo)