Pasta med rosmarin- och kronärtskocksås

Name: Pasta med rosmarin- och kronärtskocksås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna fiocchi); 1 rödlök; 1/2 msk olivolja; 1/2 kruka rosmarin; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 dl mjölk; 1 förp kronärtskockscrème (à 130 g); salt; peppar; 2 förp prosciutto cotto (à 120 g); 200 g pärltomater; 65 g mangold

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Pasta fiocchi som får toppas med en sås gjord på lök, rosmarin, grädde och kronärtskocka samt tunt skivad prosciutto cotto, pärltomater och mangold. Det går fort att laga, och är mycket gott att äta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna fiocchi)

1 rödlök

1/2 msk olivolja

1/2 kruka rosmarin

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 dl mjölk

1 förp kronärtskockscrème (à 130 g)

salt

peppar

2 förp prosciutto cotto (à 120 g)

200 g pärltomater

65 g mangold

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skär löken i skivor.

Stek löken i oljan i en stekpanna.

Hacka och rör i rosmarinen.

Sänk värmen och rör i grädde, mjölk och kronärtskockscrème och sjud i 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:03:00

Servera pastan med sås, skinka, tomater och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skar ner skinkan i mindre bitar och lät koka med i såsen. Hade även i en grönsaksbuljong för att få upp smaken och sältan. Plankade ihop sås och pasta i ett i slutet. Mycket gott

Molly

2021-10-15

Energi2759 KJ / 661 kCal

Fett31 g

Salt4 g

Kolhydrater61 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.