Risonisallad med sojabönor och mynta

Name: Risonisallad med sojabönor och mynta
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 5 dl risoni; 1/2 kruka gräslök; 1 kruka mynta; 3 dl frysta tinade sojabönor; 1 1/2 msk finrivet citronskal; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 krm salt; 2 krm svartpeppar; 2 msk olivolja

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Pastasallad är en favorit hos hela familjen och utmärkt på buffébordet eller som en lättare lunch och middag tillsammans med valfritt protein. Här utgörs salladen av pastan risoni och gröna sojabönor som blandas med mynta och citron.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021

Ingredienser

6 portioner

5 dl risoni

1/2 kruka gräslök

1 kruka mynta

3 dl frysta tinade sojabönor

1 1/2 msk finrivet citronskal

1 msk färskpressad citronjuice

1 krm salt

2 krm svartpeppar

2 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Koka risonin enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spola i kallt vatten, låt rinna av ordentligt.

Finhacka gräslöken och plocka bladen från myntan.

Blanda risonin med sojabönor, citronskal och -juice, gräslök, myntablad, salt, svartpeppar och olivolja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Uppskattad supergod och matig sallad, perfekt till picknick och buffé.
Cecilia
2025-08-11

Energi1614 KJ / 383 kCal

Fett7 g

Salt0.76 g

Kolhydrater63 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Grön risonisallad
Betyg 3.7 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Onepot minestrone
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxpasta med pepparrotsost
Betyg 3.8 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Risonirisotto med champinjoner och sojabönor
Betyg 3.6 av 5.274 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Avokadorisoni med persika och myntasås
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risonisallad med tomat och riven halloumi
Betyg 4.5 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastasallad Bönor Linspasta Sallad med sojabönor Tofu i ugn Pasta fläsk

Risonisallad med sojabönor och mynta

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept