Avokadorisoni med persika och myntasås

Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Avokadorisoni med persika och myntasås
Under 30 min9 ingredienser Medel

Risoni är en slags pasta i risformat som passar mycket bra till sallader som denna med avokado, paprika och persikor. Till denna avokadorisoni serverar du en kall myntasås på crème fraiche och hackad mynta som omfamnar salladen med sin krämighet.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2004

Avokadorisoni med persika och myntasås

Ingredienser

4 portioner
2 dl risoni
1 l grönsaksbuljong (tärning eller konc fond+vatten)
1 röd paprika
2 persikor
2 avokador
1 msk olja
3 dl rucolasallad

Sås

2 dl lätt crème fraiche
1 msk hackad mynta

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:11:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

  • Asta

    Salladen fick uppskattande kommentarer hemma, fräsch och god, lite annorlunda med persika i. Myntasåsen passade bra till den fräscha persikosmaken.

  • Maria

    Fräscht, somrigt och riktigt smarrigt. Personligen gillar jag inte mynta så jag hoppar antingen över det, serverar någon annan dressing eller byter ut mot basilika.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • O`boypudrade persikohalvor
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Peach-Melbasylt
    • Receptet tar Under 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tropisk barnfruktpuré
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillad persika
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Grillade persikor med kardemummagrädde och nötter
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillad persika med pistagehonung och vaniljglass
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
PastasalladVegetarisk pasta (lakto-ovo)Varm korvLinspastaAvokadosoppaGrönsakspasta