Risonirisotto med champinjoner

Betyg 3.6 av 5.
31 personer har röstat
4
Risonirisotto med champinjoner

Kvällens middag är en snabblagad och krämig risotto gjord på risonipasta. Risonin tillagas i en god grönsaksbuljong och får en underbar smak av de stekta smörstekta champinjonerna, de gröna små ärterna och persiljan. Låt den rivna osten smälta ihop med risotton, servera med en tomatsallad och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2016

Risonirisotto med champinjoner

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1 msk  olivolja
1 l  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
3 dl  risonipasta
250 g  champinjoner
2   tomater
1 msk  smör eller margarin
250 g  frysta gröna ärtor
salt och peppar
1/2   kruka persilja
1 1/2 dl  riven prästost

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Rätten innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.

Gör så här

Tips

Koka med 2 tsk timjan i risonin (för 4 port). Servera gärna tomaterna med en vinägrett.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
31 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott och enkelt! La även till sparris, tomater och purjolök som jag stekte svampen.

Josefin

2020-12-02

Supergott! Tips är att byta ut 1dl vatten mot 1dl vitt vin, samt att använda svampbuljong istället för grönsaksbuljong. Jag hoppade över ärtorna och serverade tillsammans med vitlöksbröd! Jätteuppskattat! ��

Elin

2017-04-04

Jättegott och lättlagat! Jag är allergisk mot baljväxter så jag uteslöt ärtorna.

Felicia

2016-12-08

Näringsvärde per portion

Energi1997 KJ / 479 kCal
Fett14 g
Salt4 g
Kolhydrater62 g
Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stek lax med krämig risoni
Betyg 3.8 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stuvad risoni med majs och ost
Betyg 3.7 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Röd risotto med rispasta och bulgur
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svamppasta med svartkål och tomatsallad
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Risonipasta med svamp och prosciutto
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Penne med krämig salsicciasås
Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga