Risnudlar med jordnötsdressing och lövbiff

Name: Risnudlar med jordnötsdressing och lövbiff
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port risnudlar; 150 g sockerärtor; ca 60 g salladslök; 1 röd spansk peppar; 2 dl alfalfagroddar; 2 msk sesamfrö; 1 dl jordnötssmör; 1 dl vatten; 1/2 dl sweet chili; 3 msk japansk soja; 1 tsk ättiksprit (12%); ca 500 g lövbiff; 1/2 msk olja; salt; peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Risnudlar med jordnötsdressing och lövbiff som får en fin god smak av dressingen som vispas ihop med bland annat sesamfrö, jordnötssmör och sweet chili. Köttet steks i omgångar i en het panna och får en gyllenbrun yta och en saftig insida. Servera med nudlar, grönsaker och toppa med groddar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port risnudlar

Grönsaker

150 g sockerärtor

ca 60 g salladslök

1 röd spansk peppar

2 dl alfalfagroddar

Dressing

2 msk sesamfrö

1 dl jordnötssmör

1 dl vatten

1/2 dl sweet chili

3 msk japansk soja

1 tsk ättiksprit (12%)

Biff

ca 500 g lövbiff

1/2 msk olja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.

Grönsaker: Strimla sockerärterna och skiva salladslöken på snedden. Dela, kärna ur och strimla chilin.

Dressing: Vispa ihop sesamfrö, jordnötssmör, vatten, sweet chili, soja och ättika.

Blanda dressingen med de skurna grönsakerna.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Spola inte nudlarna kalla utan håll dem varma.

Biff: Strimla köttet och stek det i omgångar i oljan i en het panna. Krydda med salt och peppar.

Servera nudlarna med köttet, grönsakerna och toppa med groddar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott! Men blev lite kallt eftersom allt svalnar fort.

Julia

2022-10-12

Snabblagat, enkelt och mycket smak! Gott

Jenny

2021-01-27

Energi2436 KJ / 582 kCal

Fett22 g

Salt1.24 g

Kolhydrater54 g

Protein39 g

Testa liknande recept

Het lövbiff med ingefära och soja

Pad thai med räkor

Lövbiff med persiljesmör och broccoli

Pasta med chililövbiff

Grillad lövbiff fylld med vitlöksost

Vietnamesisk lök- och biffwrap

Söndagsmiddag Lövbiff stekt Jordnöt Stekt kött Wokad lövbiff Äggfritt