UNDER 45 MIN | Medel

Sojamarinerad svamp med lövbiff och sesammajonnäs

(14)

En delikat middagsrätt med influenser från Asien. Tunna skivor champinjoner, rödlök och pak choi marineras i en het sojasås och serveras med lövbiff som stekts och serveras med sesammajonnäs.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 35, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Svamp: Blanda socker, soja, sambal oelek och vinäger i en skål.
  2. Ansa och skiva champinjonerna. Skala och skiva löken och strimla pak choien. Blanda champinjoner och lök med dressingen.
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Majonnäs: Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme. Hacka gräslöken fint och blanda med majonnäsen och sesamfröna.
  5. Lövbiff: Krydda lövbiffen med salt och peppar. Stek den i oljan i en stekpanna.
  6. Blanda pak choi med den marinerade svampen och servera med lövbiff, majonnäs och ris.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: använd majonnäs utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
Svamp
  • 1 msk strösocker
  • 3 msk japansk soja
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 1/2 msk vitvinsvinäger
  • 250 g champinjoner
  • 1 rödlök
  • 2 pak choi
  • 4 port ris
Majonnäs
  • 1 msk sesamfrön
  • 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)
  • 1 1/2 dl majonnäs
Lövbiff
  • 500 g lövbiff
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 msk olja

Näringsvärde
Per portion

Energi 3094 kJ / 740 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Kyckling med sojamarinerad svamp och sesammajonnäs
UNDER 45 MIN

Lövbiff teriyaki med snabbkimchi
UNDER 30 MIN

Sojastekt lövbiff med ingefära och pak choi
UNDER 45 MIN

Lövbiff teriyaki med pak choi och lime
Visa recept med:
Middag Huvudrätt Medel Mjölkproteinfri Champinjon