Sojastekt lövbiff med ingefära och pak choi

Name: Sojastekt lövbiff med ingefära och pak choi
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris; 1 vitlöksklyfta; 1 msk riven ingefära; 1 dl japansk soja; 1/2 dl vatten; 1/2 dl strösocker; 1/2 tsk sambal oelek; 250 g pak choi; 1 lime; 1 msk olja; peppar; ca 500 g lövbiff; 1 msk olja

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Här är ett välsmakande recept på sojastekt lövbiff. Strimlad lövbiff bryns och får sällskap av het sojasås med smak av ingefära, vitlök och sambal oelek. En förträfflig smakkombination som sätter sting på hela måltiden. Bryt av med frisk, krispig pak choi och en gnutta limesaft för att förhöja smaken.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2016

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 port ris

Sås

1 vitlöksklyfta

1 msk riven ingefära

1 dl japansk soja

1/2 dl vatten

1/2 dl strösocker

1/2 tsk sambal oelek

Pak choi

250 g pak choi

1 lime

1 msk olja

peppar

Kött

ca 500 g lövbiff

1 msk olja

För alla

Gör så här

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sås: Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull. Koka såsen ett par minuter under omrörning.

Pak choi: Ansa och strimla pak choi. Riv det yttersta skalet av limen. Dela den och pressa saften ur halva. Blanda alla ingredienser och smaka av med peppar.

Skär den andra halvan av limen i klyftor.

Kött: Strimla och bryn köttet i omgångar i oljan i en het stekpanna. Häll på såsen och koka någon minut.

Servera köttet med ris, pak choi och limeklyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?