Lövbiff teriyaki med pak choi och lime

Name: Lövbiff teriyaki med pak choi och lime
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris (gärna jasmin) eller äggnudlar; 1 dl japansk soja; 1/2 dl vatten; 1/2 dl honung eller strösocker; 1 msk riven färsk ingefära; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk majsstärkelse; 2 tsk sambal oelek; 1 lime; 1 msk olja; salt; 1/2 förp stjälkselleri (à 450 g); 250 g pak choi; ca 500 g lövbiff; 1 msk olja; 1 msk sesamfrön

Under 45 min 16 ingredienser Avancerad

Nu flyttar vi för en stund våra sinnen till Asien och avnjuter en lövbiff teriyaki med pak choi och lime. En rätt som rymmer såväl syra som sötma och även en del hetta. Teriyakin gör du från grunden vilket gör att denna måltid får extra finess. Den tar smak av ingefära, honung, vitlök och soja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (gärna jasmin) eller äggnudlar

Teriyakisås

1 dl japansk soja

1/2 dl vatten

1/2 dl honung eller strösocker

1 msk riven färsk ingefära

1 vitlöksklyfta

1 tsk majsstärkelse

Grönsaker

2 tsk sambal oelek

1 lime

1 msk olja

salt

1/2 förp stjälkselleri (à 450 g)

250 g pak choi

Kött

ca 500 g lövbiff

1 msk olja

1 msk sesamfrön

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Teriyakisås: Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka såsen 3-5 minuter under omrörning.

Grönsaker: Blanda sambal oelek, pressad limesaft och olja i en skål (som grönsakerna får plats i). Smaka av med salt. Ansa selleri, strimla den och pak choi. Vänd ner grönsakerna.

Kött: Strimla köttet.

Stek köttet i oljan i omgångar i en het stekpanna tills det fått fin färg. Häll på teriyakisåsen och koka några minuter. Strö sesamfrön på köttet.

Servera köttet med ris och grönsaker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?