Rimmad lax med gräddkokta morötter

Name: Rimmad lax med gräddkokta morötter
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 150 g snackmorötter; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); salt; peppar; 1 hjärtsallad; 1 citron; 300 g rimmad lax

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Kvällens rimmade lax serveras med gräddkokta morötter! Ett perfekt tillbehör till den lätt salta fisken, och vad vore väl rätten utan kokt potatis? Citron och gräslök förhöjer även de rätten, och du har nu en välsmakande middag att njuta av.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2021

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

150 g snackmorötter

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

salt

peppar

1 hjärtsallad

1 citron

300 g rimmad lax

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Skär morötterna i bitar och koka dem mjuka i grädden i en kastrull, ca 8 minuter.

Skär gräslöken och rör ned i morötterna. Smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar och citronen i klyftor.

Servera laxen med potatis, gräddkokta morötter, hjärtsallad och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2599 KJ / 622 kCal

Fett32 g

Salt9 g

Kolhydrater45 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.