Laxtartar med äpple och pepparrot

Name: Laxtartar med äpple och pepparrot
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 hjärtsallad; 4 rädisor; 100 g kallrökt lax; 1 syrligt äpple; 1/2 - 1 msk finriven pepparrot; 1 krm salt; 1 krm peppar; 1/2 dl majonnäs; finstrimlad gräslök och pepparrot (till garnering)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Små skålar av salladsblad fylls med krämig laxröra, friskt äpple och stingig pepparrot. En fräsch och festlig plockrätt perfekt till nyår. Toppa med tunt skivade rädisor, gräslök och lite extra pepparrot.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017

Ingredienser

6 portioner

1 hjärtsallad

4 rädisor

100 g kallrökt lax

1 syrligt äpple

1/2 - 1 msk finriven pepparrot

1 krm salt

1 krm peppar

1/2 dl majonnäs

finstrimlad gräslök och pepparrot (till garnering)

För alla

Gör så här

Skär loss roten från salladen och plocka bladen. Skiva rädisorna tunt, gärna på mandolin. Förvara sallad och rädisor övertäckta i kylen.

Skär laxen i små tärningar. Dela, kärna ur och skär äpplet i tunna strimlor.

Blanda lax, äpple, pepparrot, salt och peppar med majonnäsen. Förvara i kylen.

Vid servering: Lägg salladsskålarna på ett fat, klicka i laxröra, toppa med rädisor, gräslök och pepparrot.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag gör detta nästan varje mingel eller till förrätt vid middag - alltid väldigt uppskattad! Toppengod, fräsch och enkel

Elin

2021-12-10

Fantastiskt gott! En favorit helt enkelt

Caroline

2020-01-21

Energi485 KJ / 116 kCal

Fett9 g

Salt1.18 g

Kolhydrater3 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Varmrökt laxröra på smörstekt kavring

Varmrökt lax och råriven blomkål på tunnbröd

Äpple- och pepparrotskräm på korv med bröd

Torsk med brynt smör och pepparrot

Oxbringa med pepparrotssås

Rökt lax med äppelcrudité och kavringskrisp

Nyårsförrätt Äpple Pepparrotssås Fisk till nyår Tapas nyår Lax till fest

Laxtartar med äpple och pepparrot

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept