Rimmad lax

Vill du rimma din egen lax har du ett bra recept att gå efter här. Laxen tar några dagar att göra men för att få bjuda på egenhändigt rimmad fisk till festen är den nog värd tiden.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2004

Ingredienser

10 portioner

1 kg lax (mellanbit) med skinn och ben

4 msk salt

3 msk strösocker

1 msk grovkrossad vitpeppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Frys laxen i minst 2 dygn, om den inte är odlad, och tina sedan.

Skär laxen i halvor/filéer. Skär bort ryggbenet och dra bort alla tvärgående ben.

Blanda salt, socker och peppar. Strö blandningen över laxens köttsidor.

Lägg ihop laxbitarna, köttsida mot köttsida. Lägg laxen i en plastpåse och knyt ihop.

Låt laxen ligga i kylen på ett fat i 2 dygn. Vänd påsen några gånger under rimningen. Häll bort saltlaken och förvara laxen i kylen.

Skrapa bort kryddorna från laxen och skär upp den i tunna skivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Kan man rimma lax utan socker? Jag får inte äta socker för min pcos. :)
Lina
2025-01-20
Hej Lina! det är inget vi har testat. Hälsningar Leif
ICA-köket
2025-01-20
Du behöver inte frysa laxen om den är odlad. Har jag aldrig gjort..
Adam
2024-12-20
Hej Adam och tack för att du uppmärksammade oss på det! Den här receptet har hängt med ett tag och vi har missat att uppdatera det! Tack och god jul! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-12-20
Riktigt bra recept! Hittade inte vitpeppar, så jag använde rosépepparkorn och det blev jättegott
Helena
2024-10-31

Energi1029 KJ / 246 kCal

Fett16 g

Salt8 g

Kolhydrater4 g

Protein20 g

Testa liknande recept

Gravad lax
Betyg 4.2 av 5.149 personer har röstat
Receptet har 36 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kall anisinkokt lax
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxtärningar med wasabi & sesam
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad asiatisk lax med ingefära och limehonung
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxcarpaccio
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rimmad lax med snabb dillstuvad potatis
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax recept Soppor med spenat Rimmad lax Bröllop Laktosfri tårta Rimmad

Rimmad lax

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept