Renskavsgryta med gröna ärtor

Name: Renskavsgryta med gröna ärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 förp morötter (à 500 g); 1 gul lök; 4 port ris eller couscous; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 400 g renskav; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 msk japansk soja; 1/2 köttbuljongtärning; salt; peppar; 1/2 förp gröna ärtor (à 500 g)

2Klimatsmart

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En mustig gryta blir kvällens middag! Den unika smaken renskaven har passar utmärkt ihop med soja, morötter och vitlök. Till denna serveras couscous eller ris - båda passar lika bra.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2022

Ingredienser

4 portioner

1/2 förp morötter (à 500 g)

1 gul lök

4 port ris eller couscous

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

400 g renskav

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 msk japansk soja

1/2 köttbuljongtärning

salt

peppar

1/2 förp gröna ärtor (à 500 g)

För alla

Gör så här

Skala och skär morötterna i bitar. Skala och hacka löken.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Stek morötter och lök i oljan en stekpanna och pressa i vitlöken. Lägg upp på en tallrik.

Stek renskavet i samma panna tills det får lite färg. Lägg tillbaka morötter och lök i pannan och rör ner grädde, mjölk och soja. Smula i buljongtärningen. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.

Koka ärtorna enligt anvisning på förpackningen.

Servera grytan med ärtor och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smakade riktigt illa

Wilma

2022-08-16

Gott! Tog hela buljongtärningen. Alla runt bordet tyckte det var gott.

Stefan

2022-05-09

Energi2217 KJ / 529 kCal

Fett16 g

Salt2.3 g

Kolhydrater63 g

Protein30 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.