Renskav med pumpa, purjolök och messmörssås

Renskav med pumpa, purjolök och messmörssås är ett annorlunda och spännande recept med läckra och trevliga smaker. Rätten är snabblagad och passar till både vardag och fest och är god att servera med potatis eller potatispuré samt rårörda lingon.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och skär pumpan eller morötterna i mindre bitar. Ansa och skiva purjolöken.
Stek skavet i matfettet i en stekpanna eller gryta. Lägg i grönsakerna och låt dem steka med. Tillsätt vatten, grädde, mjölk och messmör och låt det koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med potatis eller potatispuré och rårörda lingon.

För alla

Rätten är glutenfri.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde och mjölk. Är man väldigt känslig byter man ut messmöret mot 1–2 msk strösocker (för 4 port).
Mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädde och mjölk mot havre-, soja- eller risalternativ. Byt ut messmöret mot 1–2 msk strösocker (för 4 port). Servera med kokt potatis.
Äggfri: kontrollera att purén inte innehåller ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

1/2 liten butternut pumpa eller morötter (1/2 liten pumpa motsvarar 2 morötter)
1 liten purjolök
2 paket renskav eller viltskav (à 240 g)
2 msk smör eller margarin
1 dl vatten
2 1/2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
3 msk messmör
salt och peppar

Till servering

potatis eller potatispuré
rårörda lingon

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3071 kJ / 735 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

Smör

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion