Regnbåge med broccolikräm och krasse

Name: Regnbåge med broccolikräm och krasse
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 200 g snackmorötter; 250 g broccoli; 1 dl matlagningsgrädde; 1 tsk dijonsenap; salt; peppar; 4 port regnbågsfiléer (à 150 g); 1 msk smör; 1 ask krasse

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Stek fisken i smör och ät den sedan tillsammans med nykokt potatis, morötter och en len broccolikräm. Toppa rätten med lite klippt krasse och du har en utmärkt måltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

200 g snackmorötter

Broccolikräm

250 g broccoli

1 dl matlagningsgrädde

1 tsk dijonsenap

salt

peppar

4 port regnbågsfiléer (à 150 g)

1 msk smör

1 ask krasse

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Koka potatisen. Ansa morötterna och koka dem med potatisen när det återstår ca 5 minuter.

Broccolikräm: Skär broccolin i mindre bitar och koka den mjuk ca 4 minuter. Häll av vattnet och låt den rinna av. Mixa slätt med grädden och smaka av med senap, salt och peppar.

Stek fisken i smöret på båda sidorna, ca 5 minuter. Salta.

Servera fisken med potatis, morötter, broccolikräm och klippt krasse.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2701 KJ / 645 kCal

Fett31 g

Salt2.04 g

Kolhydrater46 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.