Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Halstrad lax med ingefärsglacerade morötter och gräslöksfil

Halstrad lax serveras här med morötter som glaceras i socker och smaksätts med ingefära. En spännande smakkombination som förhöjer vilken rätt som helst. Servera med ris och en nötig mâchesallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken (om fryst används).
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Ansa och dela eventuellt morötterna på längden (om de är tjocka). Skala och riv ingefäran.
  4. Stek morötterna i smöret i en stekpanna ca 10 minuter. Strö på socker och stek en stund till, så att morötterna blir glacerade. Rör i ingefära och krydda med salt och peppar. Stek ytterligare några minuter.
  5. Hacka gräslöken och riv yttersta skalet av citronen. Blanda gräslök och citronskal med gräddfil. Smaka av med pressad citron, salt och peppar.
  6. Strö saltet i en torr stekpanna och halstra laxen ca 3 minuter på varje sida, tills innertemperaturen på laxen är 54°C. Krydda med peppar.
  7. Servera laxen med ris, morötter, gräddfil och sallad.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja. Välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja. Byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Stek med lite spiskummin med morötterna på slutet.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
  • 2 förp snackmorötter (à 200 g)
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 2 msk smör
  • 1/2 msk strösocker
  • salt
  • peppar
  • 1/2 kruka gräslök
  • 1/2 citron
  • 3 dl gräddfil
  • 1/2 tsk salt
  • 4 port laxfilé (à 140 g)
  • 65 g mâchesallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3041 kJ / 726 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer