Refried beans – Svart bönröra

13
2
Refried beans – Svart bönröra

Refried beans, eller frijoles refritos, är en svart bönröra som görs på svarta bönor, vitlök, koriander och lime. Perfekt som bönröra till tacos, burritos, quesadillas eller wraps. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2019

Refried beans – Svart bönröra

Ingredienser

8 portioner
3 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
2 tsk oregano
1 1/2 tsk malen spiskummin
1 tsk malen koriander
1/2 tsk malen peppar (gärna ancho)
3 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 dl vatten
salt
1 msk färskpressad limejuice
1 kruka färsk koriander

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Söndagspreppen är ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Jessica

2021-04-19

Gott som fyllning till arepas! Slängde i lite chipotle paste också och lite extra gul lök.

Eva

2020-12-12

Äskar detta recept! Kan rekommendera att behålla vätskan ni kokat bönorna i (alt. Det som är i burken med färdigkokta) dessutom kan jag rekommendera chilli för dom som gillar starkt. Väl i stekpannan har jag ibland skippat att mixa och använt den direkt serverat med ris. Underbar smak! Påminner om mat från Karibien.

Näringsvärde per portion

Energi 481 KJ / 115 kCal
Fett 3 g
Salt 0.8 g
Kolhydrater 13 g
Protein 7 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept