Ratatouille med stekt korv

Name: Ratatouille med stekt korv
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 röda paprikor; 1 zucchini; 2 msk + 1 tsk olja; 1 burk (400 g) körsbärstomater; 1 dl vatten; 1 tsk torkad timjan; salt; peppar; 4 portioner bulgur (eller annat gryn); 480 g kalkonchorizo; 1/2 påse (à 65 g) rucola

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Stekt korv med ratatouille är ett recept som går att avnjuta både till lunch och middag. Stekt kalkonchorizo, med en fin och ganska mild smak, serveras tillsammans med vitlöksdoftande ratatouille och krispig ruccola och bildar en vinnande smakkombination!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2013

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 röda paprikor

1 zucchini

2 msk + 1 tsk olja

1 burk (400 g) körsbärstomater

1 dl vatten

1 tsk torkad timjan

salt

peppar

4 portioner bulgur (eller annat gryn)

480 g kalkonchorizo

1/2 påse (à 65 g) rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och tärna paprikorna. Skölj och tärna zucchinin.

Fräs lök och vitlök i 2 msk olja. Tillsätt paprika och zucchini, stek tillsammans ca 5 minuter.

00:05:00

Häll tomater, vatten och timjan i stekpannan. Låt småkoka utan lock ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:15:00

Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.

Stek korven i resterande olja.

Servera korven tillsammans med ratatouille, bulgur och ruccola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2060 KJ / 493 kCal

Fett22.4 g

Kolhydrater45.3 g

Protein22.3 g

Testa liknande recept

Ugnsratatouille med bakat ägg
Betyg 4.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumisallad med citron- och gurkröra
Betyg 4.2 av 5.91 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bulgursallad med halloumi och citrusröra
Betyg 4.4 av 5.199 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Koka bulgur
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lax med bulgur, aprikos och cashewnötter
Betyg 4.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pestorostade grönsaker med skinka
Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ratatouille Chorizo Stekt svartkål Ratatouille i ugn Korvsallad Libanesisk bulgur recept

Ratatouille med stekt korv

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept