Kyckling med aprikoser och citronkräm

Name: Kyckling med aprikoser och citronkräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1 tsk spiskummin; salt; svartpeppar; 2 tsk olivolja; 1 citron; 1 1/2 dl matyoghurt; 1 tsk honung; 10 torkade aprikoser; 3 dl bulgur (eller annat gryn); 1 zucchini; 1 rödlök; 2 tsk olivolja; 2 msk pressad citron

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Saftiga kycklingfiléer som tillagas i ugn och serveras med bulgursallad med söta aprikoser, zucchini, rödlök och pressad citron. En festlig och enkel måltid som får ytterligare smak av den syrliga citronkrämen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2013

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

1 tsk spiskummin

salt

svartpeppar

2 tsk olivolja

Citronkräm

1 citron

1 1/2 dl matyoghurt

1 tsk honung

Bulgursallad

10 torkade aprikoser

3 dl bulgur (eller annat gryn)

1 zucchini

1 rödlök

2 tsk olivolja

2 msk pressad citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Kyckling: Dela kycklingfiléerna på längden. Krydda med spiskummin, salta, peppra och bryn runtom i olivoljan.

Stek kycklingen mitt i ugnen ca 15 minuter. Kontrollera att kycklingen är klar genom att skära i den. Är köttsaften klar och genomskinlig är kycklingen färdigstekt.

00:15:00

Riv skalet av citronen och blanda med yoghurt och honung. Smaka av med salt och peppar.

Bulgursallad: Strimla aprikoserna och koka dem med bulgur enligt anvisningen på förpackningen.

Dela zucchinin på längden och skär bort kärnhuset. Skär den sedan i bitar.

Skala och strimla rödlöken.

Stek zucchini och rödlök mjuk i resten av olivoljan. Blanda sedan grönsaksfräset med kokt bulgur och citronsaft.

Servera kycklingen med bulgursallad och citronkräm.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2038 KJ / 488 kCal

Fett9.4 g

Kolhydrater56.6 g

Protein39.2 g

Testa liknande recept

Röd risotto med rispasta och bulgur
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Röd risotto med rispasta och bulgur

Laxfilé med aprikoser, bulgur och yoghurt
Betyg 2.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxfilé med aprikoser, bulgur och yoghurt

Ljummen bulgursallad
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ljummen bulgursallad

Lax med bulgur, aprikos och cashewnötter
Betyg 4.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med bulgur, aprikos och cashewnötter

Koka bulgur
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med bred kant fylld med kokt bulgur.

Helstekt fruktkyckling med bulgursallad
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt fruktkyckling med bulgursallad

Bulgur Stekt zucchini Gryn Fylld zucchini Squashgratäng Squash i ugn