Grillspett med champinjoner och grillost

Name: Grillspett med champinjoner och grillost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g färskpotatis; 2 förp svensk grillost (à 400 g); 250 g färska champinjoner; 2 förp salladsärtor (à 150 g); 2 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk chiliflakes; 1 citron; 1 förp kall bearnaisesås (à 250 ml)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Enkla att laga är dessa fräscha vegospett som består av grillost, champinjoner och salladsärtor, allt kryddat med chiliflakes. Grilla spetten och citronen, pressa sedan över citronsaften och njut grillspetten tillsammans med kokt potatis och kall bea.

Ingredienser

4 portioner

800 g färskpotatis

2 förp svensk grillost (à 400 g)

250 g färska champinjoner

2 förp salladsärtor (à 150 g)

2 msk olivolja

1/2 tsk salt

1/2 tsk chiliflakes

1 citron

1 förp kall bearnaisesås (à 250 ml)

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Dela grillosten i 3 cm stora bitar. Trä grillspett med grillost, champinjoner och sockerärtor.

Ringla över olivolja och smaksätt med salt och chiliflakes.

Halvera citronen.

Grilla spetten på direkt värme 3-4 minuter på varje sida. Grilla citronerna ca 2 minuter.

00:03:00

00:02:00

Lägg grillspetten på ett fat och pressa över citronsaft och servera tillsammans med potatis och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gott, simpelt men gott. Borde ha förkokat sockerärtorna. Farmers & Chefs Bearnaise smaksatte bra.

Gunnar

2024-08-19

Energi5339 KJ / 1279 kCal

Fett107 g

Salt9 g

Kolhydrater32 g

Protein45 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.