Ratatouille et côte de porc

Betyg 2.9 av 5.
88 personer har röstat
1
Ratatouille et côte de porc

Avsluta veckan med en ratatouille tillsammans med saftiga kotletter och frasiga gyllenbruna potatisar, ett lyxigare recept med elegans. Den klassiska ratatouillen innehåller vitlök och rosmarin, smaker som gifter sig fint ihop med huvudingredienserna. Prova gärna kocktipset för ytterligare finess!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2015

Ratatouille et côte de porc

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis
2 msk  olivolja
salt och peppar

Ratatouille

1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1   zucchini
1 msk  olivolja
1   burk körsbärstomater (à 400 g)
1 dl  vatten
1/2   kruka rosmarin

Kotletter

4   benfria fläskkotletter
1 tsk  smör

Till servering

65 g  mâchesallad

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Smaka gärna av ratatouillen med tomattapenade eller honung.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
88 personer har röstat

Kommentar

Jättegott. Ratatouillen var mycket god. Tog slut fast vi bara var två. Lade i en extra vitlöksklyfta

Marion

2015-11-21

Näringsvärde per portion

Energi1887 KJ / 451 kCal
Fett13 g
Salt2.35 g
Kolhydrater44 g
Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlett med grynsallad
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kotlett med rotfruktsgratäng och pimiento de padron
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Festkotlett med bearnaisesmör
Betyg 3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ratatouille grundrecept
Betyg 4.4 av 5.
176 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kotlett med snabb ratatouille
Betyg 4.2 av 5.
29 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kotlett i gräddsås med gnocchi
Betyg 3.6 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga