Kotlett i gräddsås med gnocchi

Name: Kotlett i gräddsås med gnocchi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna gnocchi); 4 benfria fläskkotletter; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 tsk rosmarin; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 köttbuljongtärning; 250 g körsbärstomater; 1/2 kruka röd & grön sallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Det är inte mycket som slår kött i krämig sås! Såsens bas gör du av matlagningsgrädde och mjölk, och du kryddar upp med köttbuljong, salt och peppar. Kotletterna steker du i lite rosmarin, vilket sätter en fin prägel på rätten. Ät ihop med pastasorten gnocchi för bästa möjliga såsupptag!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2020

Ingredienser

4 portioner

port pasta (gärna gnocchi)

benfria fläskkotletter

1/2 msk

olja

salt

peppar

1 tsk

rosmarin

2 1/2 dl

matlagningsgrädde

1 1/2 dl

mjölk

2 tsk

majsstärkelse

1/2

köttbuljongtärning

250 g

körsbärstomater

1/2

kruka röd & grön sallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 2 minuter per sida, krydda med salt peppar och rosmarin.

Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och häll ner i pannan. Smula i buljongtärningen och koka upp. Låt sjuda ca 4 minuter och smaka av med salt och peppar.

Dela tomaterna och skär salladen i bitar.

Servera kotletterna i såsen med pasta, tomater och sallad.

Tips

Stek gärna en skivad lök med kotletterna.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Magnus

2020-10-28

Ok maträtt. Inte den godaste men funkar

Malin

2020-10-25

Grymt god och enkel maträtt. En ny favorit här hemma!👍🏼

Näringsvärde per portion

Energi 2425 KJ / 580 kCal

Fett 20 g

Salt 1.7 g

Kolhydrater 59 g

Protein 38 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Fläskkotlett med mustig gräslökssås

Baconpasta med tomat och majs

Laxgryta med dill

Rostad jordärtsskockspasta med parmesan

Gräddig pasta med krispigt fläsk och ärtor

Blond köttfärsgryta med portabello