Kotlett i gräddsås med gnocchi

Name: Kotlett i gräddsås med gnocchi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna gnocchi); 4 benfria fläskkotletter; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 tsk rosmarin; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 köttbuljongtärning; 250 g körsbärstomater; 1/2 kruka röd & grön sallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Det är inte mycket som slår kött i krämig sås! Såsens bas gör du av matlagningsgrädde och mjölk, och du kryddar upp med köttbuljong, salt och peppar. Kotletterna steker du i lite rosmarin, vilket sätter en fin prägel på rätten. Ät ihop med pastasorten gnocchi för bästa möjliga såsupptag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2020

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna gnocchi)

4 benfria fläskkotletter

1/2 msk olja

salt

peppar

1 tsk rosmarin

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1/2 köttbuljongtärning

250 g körsbärstomater

1/2 kruka röd & grön sallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 2 minuter per sida, krydda med salt peppar och rosmarin.

Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och häll ner i pannan. Smula i buljongtärningen och koka upp. Låt sjuda ca 4 minuter och smaka av med salt och peppar.

Dela tomaterna och skär salladen i bitar.

Servera kotletterna i såsen med pasta, tomater och sallad.

Tips

Stek gärna en skivad lök med kotletterna.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Magnus

2020-10-28

Ok maträtt. Inte den godaste men funkar

Malin

2020-10-25

Grymt god och enkel maträtt. En ny favorit här hemma!👍🏼

Näringsvärde per portion

Energi 2425 KJ / 580 kCal

Fett 20 g

Salt 1.7 g

Kolhydrater 59 g

Protein 38 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Kotlett med gräddig pestosås

Kassler med krämig tomatpasta

Gräddig pastalåda med kryddig färs

Kotlett i pestogräddsås

Linguine med kycklingkabanoss

Färsbiffar med rostad pumpa och spenat