Råstekt brysselkål med chili, lime och cashewnötter

Name: Råstekt brysselkål med chili, lime och cashewnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 dl cashewnötter; 500 g brysselkål; 2 vitlöksklyftor; 2 msk färskriven ingefära; 125 g salladslök; 1 msk pressad limesaft (1 msk motsvarar saft från ca 1/2 lime); 1 lime i klyftor; 1 msk matolja; 2 krm chiliflakes; 1 tsk råsocker; salt; svartpeppar; 1 kruka koriander

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Den här råstekta brysselkålen får asiatiska smaker med het chili, syrlig lime och kryddig ingefära. Den vackert gröna brysselkålen toppas med rostade cashewnötter och färsk koriander. En snabblagad vegetarisk rätt som är god både som den är eller som tillbehör till t ex kycklingfilé.

Ingredienser

4 portioner

1 dl cashewnötter

500 g brysselkål

2 vitlöksklyftor

2 msk färskriven ingefära

125 g salladslök

1 msk pressad limesaft (1 msk motsvarar saft från ca 1/2 lime)

1 lime i klyftor

1 msk matolja

2 krm chiliflakes

1 tsk råsocker

salt

svartpeppar

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Hacka nötterna grovt och rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme.

Ansa och dela brysselkålen i fjärdedelar. Skala och riv vitlöken och ingefäran. Ansa och skär salladslöken i 3 cm långa bitar. Pressa saften ur limehalvan och skär den andra limen i klyftor.

Stek brysselkålen i oljan i en het stekpanna ca 2 minuter. Rör om under tiden.

00:02:00

Tillsätt vitlök, salladslök, chiliflakes och ingefära. Stek ytterligare ca 3 minuter. Tillsätt socker och limesaft. Smaksätt med salt och peppar.

00:03:00

Servera brysselkålen på ett fat med cashewnötter, limeklyftor och strö på korianderblad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Maträtten i sig var jättegod. Men som en rätt till middag, saknades något, trots knaperstekt bacon jag serverade till. Som tillbehör till grillat hade jag kunnat uppskatta rätten mycket mer!
Eva
2021-10-27
Alldeles utmärkt! Men liten mängd för fyra personer.
Fredrik
2021-10-09
Supergott! Grönsaker från trädgården och lite yoghurt vid sidan om. Perfekt en fredagkväll.
Lennart
2020-11-28
Gott, men ganska starkt.
Ingegerd
2020-10-19

Energi878 KJ / 210 kCal

Fett11 g

Salt0.16 g

Kolhydrater17 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Matig brysselkålssallad med päron och picklad rödlök
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tempurafriterad brysselkål
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kokt brysselkål
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Råhyvlad brysselkål med chili- och ingefärsdressing
Betyg 3.1 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad brysselkål med sojakyckling, sesamdressing och grönkålschips
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brysselkål i ugn
Betyg 5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kimchi Ceviche Mexikansk mat Sallad asiatisk Asiatiska köttbullar Rostad vitlök

Råstekt brysselkål med chili, lime och cashewnötter

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept