UNDER 30 MIN | Medel

Råhyvlad brysselkål med chili- och ingefärsdressing

(8)

Asieninspirerad brysselkålssallad med rättika, koriander och sesamfrön. Skär grönsakerna tunt och marinera i olja, lime, chili och ingefära. Snabbt och enkelt har du en krispigt fräsch och smakrik sallad.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ansa brysselkålen och skär i tunna skivor, gärna med en mandolin.
  2. Ansa och skiva salladslöken tunt. Strimla rättikan. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och riv ingefäran.
  3. Riv skalet från limen och pressa ur saften och blanda med chili, ingefära, salt och oljan till en dressing. 
  4. Blanda dressingen med brysselkålen och rättikan låt stå och marinera ca 15 minuter. Vänd runt då och då. 
  5. Rosta sesamfröna i torr stekpanna på medelvärme och hacka koriandern. Vänd ner det i salladen tillsammans med salladslöken.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 250 g brysselkål
  • 3 salladslökar
  • 150 g rättika
  • 1 röd spansk peppar
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 1 lime
  • 1/2 tsk salt
  • 2 msk olja
  • 2 msk sesamfrö
  • 1 kruka koriander

Näringsvärde
Per portion

Energi 570 kJ / 136 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Råstekt brysselkål med chili, lime och cashewnötter
UNDER 60 MIN

Kalkonfilé på spett med koriander och picklade grönsaker
UNDER 45 MIN

Glasnudlar med lime och jordnötter
UNDER 30 MIN

Brysselkål i kokosmjölk med räkor och koriander
Visa recept med:
Ingefära Äggfri Rättika Sallad Glutenfri