Ramensoppa med viltskav

Name: Ramensoppa med viltskav
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g älgskav; 2 msk olja; 1 tsk sambal oelek; 1 msk sesamfrön; 1 vitlöksklyfta; 1 l vatten; 1 msk japansk soja; 2 kycklingbuljongtärningar; 4 port ramennudlar; salt; peppar; 20 g färsk gräslök; 1/2 förp majskorn (à 340 g); 180 g böngroddar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Att göra ramen behöver faktiskt inte vara så svårt. Vatten, soja och buljongtärning utgör soppans bas, och det är i den som stekt älgskav och ramennudlar får åka i. För att göra soppan fulländad rör man även ned gräslök, majs och böngroddar. Låt maten tysta mun...

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2019

Ingredienser

4 portioner

240 g älgskav

2 msk olja

1 tsk sambal oelek

1 msk sesamfrön

1 vitlöksklyfta

1 l vatten

1 msk japansk soja

2 kycklingbuljongtärningar

4 port ramennudlar

salt

peppar

20 g färsk gräslök

1/2 förp majskorn (à 340 g)

180 g böngroddar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Stek skaven i omgångar i en gryta i oljan. Låt sambal oelek, sesamfrö och pressad vitlök fräsa med någon minut.

Häll i vatten, soja och smula ner buljongtärningarna. Låt koka upp och tillsätt nudlarna och låt koka enligt tidsangivelsen på nudelförpackningen. Smaka av med salt och peppar.

Hacka gräslöken och häll av majsen.

Lägg i böngroddar, gräslök och majs i soppan och servera.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

S
Sandra
7 feb. 2024
Detta var gott, jag ändrade dock till annat kött (svensk nöt) som var billigare. Behövde öka vattenmängden (därmed mer buljong, soja och sambal oelek) eftersom nudlarna sög i sig väldigt mycket.
A
Annie
30 dec. 2020
ÄLSKAR denna!
J
Johanna
15 feb. 2020
En stor favorit men byter ut viltskador mot kyckling
J
Johan
3 feb. 2020
Tog en extra buljongtärning för lite mer smak och breda risnudlar så den blev glutenfri. Supergott!!
F
Frida
27 dec. 2019
Riktigt riktigt GOTT!!

Energi1660 KJ / 395 kCal

Fett15 g

Salt4 g

Kolhydrater42 g

Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Älgramen med shiitakesvamp
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ramensoppa med fläsk
Betyg 4.3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ramen med svamp och böngroddar
Betyg 4.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingramen med pak choi och ägg
Betyg 4.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämiga nudlar
Betyg 3.8 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatramen med pocherat ägg och pak choi
Betyg 3.9 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Nudlar Glasnudlar Äggnudlar Nudelsoppa Svartkålssoppa Chilisoppa