Ramensoppa med fläsk

Betyg 4.3 av 5.
20 personer har röstat
5
Ramensoppa med fläsk

En värmande soppa är sällan fel! Här i form av en ramensoppa med fläsk. Ramennudlar får blanda sig med morötter, broccoli och självklart själva buljongen som ju är nästan det viktigaste i en ramensoppa. Toppa med ägg och sesamfrön och sen är det bara att njuta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2020

Ramensoppa med fläsk

Ingredienser

4 portioner
4   ägg
3   morötter
375 g  skivat rimmat stekfläsk
2 tsk  olja
1   vitlöksklyfta
1 msk  sesamfrö (+ ev extra till servering)
1 krm  chiliflakes
12 dl  vatten
2   kycklingbuljongtärningar
1 msk  japansk soja
250 g  broccoli
4   port ramennudlar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och i nudlarna.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: välj risnudlar eller glasnudlar. Uteslut äggen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Lade till ett par dl vatten som föreslogs av andra men behövde då drygt dubbelt med vitlök, buljongtärningar, soja och chiliflakes. Då blev den väldigt bra.

Pål

2023-12-04

Det var ett gammaldags sätt att koka ägg på. Och miljömässigt kasst sätt. Lägg ägg i kallt saltat vatten, koka upp och låt koka på högsta värme i 1 minut. Stäng av spisen och låt kastrullen stå kvar på plattan i 1,5 - 3 minuter beroende på om man vill ha dom lösa eller hårda. Ta därefter bort kastrull och häll iskallt vatten för kylning. På detta sättet sparar man 8 min i koktid dessutom blir äggen lättskalade.

Kenneth

2023-02-26

Väldigt god men blev alldeles för lite buljong trots att jag hade mer än 1,2L vatten. 4/5

Kim

2022-08-29

Näringsvärde per portion

Energi2798 KJ / 666 kCal
Fett43 g
Salt6 g
Kolhydrater42 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ramen med nudlar och fläsk
Betyg 4.1 av 5.
64 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ramensoppa med viltskav
Betyg 4 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Currykyckling med sojabönor
Betyg 3.9 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med kronärtskocka och bresaola
Betyg 3.8 av 5.
39 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ramen med röd curry och kycklingbullar
Betyg 3.8 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Paprikafärssås med penne
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga