Grillad laxfilé med pak choi och ponzumarinad

Name: Grillad laxfilé med pak choi och ponzumarinad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl ponzu- sojasås med citron; 3 msk mirin (risvin); 2 msk sesamolja; 4 bitar laxfilé (à ca 160 g); skal och saft av 1/2 lime; 2 msk hackad citronmeliss; 100 g rumsvarmt smör; 1 msk tabasco grön pepparsås; salt; peppar; 2 pak choi; 250 g grön sparris; olivolja; havssalt; nymalen svartpeppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Att grilla lax är alltid gott här blir den ännu godare då den innan den grillas får smak av en en ponzumarinad. Servera laxen med goda tillbehör som vispat smör smaksatt med lime och tabasco samt pak choi och sparris.

Ingredienser

4 portioner

Ponzumarinad

1 dl ponzu- sojasås med citron

3 msk mirin (risvin)

2 msk sesamolja

4 bitar laxfilé (à ca 160 g)

Vispat smör

skal och saft av 1/2 lime

2 msk hackad citronmeliss

100 g rumsvarmt smör

1 msk tabasco grön pepparsås

salt

peppar

Tillbehör

2 pak choi

250 g grön sparris

olivolja

havssalt

nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Marinad: Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg i laxfilérna och marinera ca 20 minuter.

00:20:00

Smör: Riv yttersta skalet av limen och pressa ut saften. Hacka citronmelissen. Vispa smöret luftigt med en elvisp. Vispa ner saft och skal från limen, tabasco och citronmeliss. Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Ansa och dela pak choi på hälften. Skär bort nederasta delen av sparrisen (ca 2 cm). Ringla över olivolja och krydda med havssalt och peppar.

Grilla laxen och grönsakerna. Laxen är klar när den har en innertemperatur på 54°C.

Servera lax och grönsaker med smöret.

Tips

Har du inte mirin hemma kan du blanda lika delar vitt vin och sockerlag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Eva
25 aug. 2023
Jättegott! Serverade grillad, smashed potatis till. Lagd till mina favoriter!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Nasu Dengaku misogrillad aubergine med nötströssel
Betyg 4.2 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nasu Dengaku misogrillad aubergine med nötströssel

Glaze till grillad lax
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Glaze till grillad lax

Asiatisk het sås med sötma
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Asiatisk het sås med sötma

Enkel guacamole med jalapeñosting
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Enkel guacamole med jalapeñosting

Enkel chipotlemajonnäs
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Enkel chipotlemajonnäs

Buffalo glaze till ribbs
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Buffalo glaze till ribbs

Sommar Grillad lax Grillad fisk Sallad till grillat Grillat kött Grilla torsk