Räkvårrulle med söt currydip

Betyg 3.2 av 5.
33 personer har röstat
1
Räkvårrulle med söt currydip

Med färdigskalade räkor blir det lättare att hinna fixa vårrullar till fredagsmyset. Se till att göra plats för filodegen bara. Sedan fyller du arken med stekt vitkål, purjolök och morot kryddat med ingefära och sweet chili. Dippa rullarna i färskost med smak av fruktig curry.

Räkvårrulle med söt currydip

Ingredienser

4 portioner
2   förp handskalade räkor i lake (à 460 g)
ca 200 g  vitkål
1/2   purjolök
2   morötter
2   vitlöksklyftor
2 msk  riven färsk ingefära
1   kruka färsk koriander
3 msk  olja
1/2 dl  sweet chilisås
flingsalt chili
1   ägg
8   ark filodeg
olja

Till servering

färskost fruktig curry
isbergssallad
färsk koriander

För alla

Gör äggfri: byt ut ägg mot vatten.
Gör glutenfri: ersätt filodeg med asiatiska rispapper eller glutenfri pajdeg.
Gör laktosfri: byt ut färskost fruktig curry mot laktosfri lätt crème fraiche som du smaksätter med curry.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskost fruktig curry mot Sour Supreme (innehåller soja) alternativt ris- eller havrebaserad ersättningsprodukt. Smaksätt den med curry.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
33 personer har röstat

Kommentar

Alltså prova detta! Världsgott och det tycker även barnen hemma. Vi har bytt ut färskosten med dipsås gjord på hoisinsås,lime,sambal olek,soja och sesamfrö. Mums!

Lisa

2020-05-01

Näringsvärde per portion

Energi2224 KJ / 531 kCal
Fett17 g
Salt4.5 g
Kolhydrater58 g
Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxspett med papayasallad
Betyg 3.4 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sotad laxtaco med rostad majs
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Banan- och ananaspannkakor
Betyg 2.9 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingfajita med pico-de-gallosalsa
Betyg 3.4 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Focaccia fylld med citronkyckling och zucchini
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kyckling med massamancurrygryta
Betyg 3.4 av 5.
51 personer har röstat
Över 60 min att tillaga