Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Räksalsa med avokado och lime

Räksalsa med avokado och lime bjuder på en härlig symfoni av smaker. Här är det finhackad chili som blandas tillsammans med krämig avokado, tomater och salladslök. Därefter tillsätts en fräsch dressing med smak av lime i röran, tillsammans med räkorna. Avnjut denna smakrika salsa med nykokt ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Låt räkorna rinna av väl.
  3. Dela och kärna ur avokadon och chilin, gröp ur avokadoköttet och skär det i tärningar. Finhacka chilin.  
  4. Dela tomaterna i halvor. Ansa och skär salladslöken i tunna skivor. Blanda grönsakerna i en skål.
  5. Hacka persiljan, blanda den med olivoljan och smaka av med limesaften. Vänd ner dressingen och räkorna med grönsakerna.
  6. Skär resten av limen i klyftor och servera till. Plocka av salladsbladen.
  7. Servera räksalsan med riset och salladen.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 port ris
  • 1 burk skalade räkor i lake (à 460 g)
  • 1 avokado
  • 1 röd spansk peppar
  • 250 g körsbärstomater
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1/2 ask persilja (à 20 g)
  • 1 msk olivolja
  • 1 lime (1 lime motsvarar 1 msk limesaft)
  • 1/2 cosmopolitansallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2266 kJ / 542 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept