Räksalsa med avokado och lime

20
2
Räksalsa med avokado och lime

Räksalsa med avokado och lime bjuder på en härlig symfoni av smaker. Här är det finhackad chili som blandas tillsammans med krämig avokado, tomater och salladslök. Därefter tillsätts en fräsch dressing med smak av lime i röran, tillsammans med räkorna. Avnjut denna smakrika salsa med nykokt ris.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2015

Räksalsa med avokado och lime

Ingredienser

2 portioner
2
port ris
1
burk skalade räkor i lake (à 460 g)
1
avokado
1
röd spansk peppar
250 g
körsbärstomater
1/2
påse salladslök (à 125 g)
1/2
ask persilja (à 20 g)
1 msk
olivolja
1
lime (1 lime motsvarar 1 msk limesaft)
1/2
cosmopolitansallad

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

20

Kommentarer

Anne

2015-10-22

Jag är allergisk mot räkor. Vad kan jag ersätta med så att det blir likvärdigt?

Kerstin

2015-08-26

Gott men använde inte heller här den hackade pepparfrukten - den var alldeles för stark! Hade gärna haft kallt kokt ägg i salladen också, för att bli ordentligt mätt!

Näringsvärde per portion

Energi 2208 KJ / 526 kCal
Fett 20 g
Salt 3.5 g
Kolhydrater 59 g
Protein 25 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept