Räksallad med avokado, tomat och röd peppar

Name: Räksallad med avokado, tomat och röd peppar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 360 g räkor i lake; 1 röd peppar; 1 tomat; 1 avokado; 1/2 dl majonnäs; 1/2 lime; salt; peppar; kryddig korv; korvbröd; rostad lök

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Räksallad med avokado, tomat och röd peppar är en moderniserad variant av den majonnässtinna klassikern till korv med bröd. Räksalladen med krämig avokado, tomat och frisk lime blir ett fräschare och smalare tillbehör till den grillade korven.

Ingredienser

4 portioner

360 g räkor i lake

1 röd peppar

1 tomat

1 avokado

1/2 dl majonnäs

1/2 lime

salt

peppar

Till servering

kryddig korv

korvbröd

rostad lök

För alla

Gör så här

Låt räkorna rinna av ordentligt i ett durkslag.

Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Dela tomaten och krama ur kärnorna. Skär tomaten i små tärningar.

Dela, kärna och gröp ur avokadon ur skalet. Mosa avokadon med en gaffel tillsammans med majonnäsen. Tillsätt räkor, chili och tomat. Smaksätt med pressad limesaft, salt och peppar.

Till servering: Servera salladen på grillad korv med bröd och gärna med rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?