Räkpasta med sparris och soltorkade tomater

Betyg 3.8 av 5.
21 personer har röstat
0
Räkpasta med sparris och soltorkade tomater

I det här receptet på räkpasta bjuds det på många ljuvliga smaker. Skivad sparris, zucchini, soltorkade tomater är bara några av grönsakerna som kokas med krämig grädde för att sedan blandas med pasta och utsökta räkor. Knapriga solrosfrön och en skvätt citronsaft sätter fart på smakerna innan servering.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2016

Räkpasta med sparris och soltorkade tomater

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta (gärna pappardelle)
250 g  grön sparris
1   zucchini
6   soltorkade tomater
1/2   kruka gräslök
1   citron
1   förp handskalade räkor i lake (à 580 g)
2 dl  vispgrädde
salt och peppar
1/2 dl  solroskärnor

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tips

Zucchinin kan skivas tunt med hjälp av en osthyvel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2528 KJ / 604 kCal
Fett28 g
Salt4.6 g
Kolhydrater55 g
Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämiga räkor med pasta och pak choi
Betyg 3.9 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med krämiga räkor och spetskål
Betyg 4.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Musselpasta med räkor och dill
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkpasta med sparris och dill
Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Het räkpasta med tomat och basilika
Betyg 4.5 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med räkor, dill och sockerärtor
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga