Räkpasta med parmesan
Snabblagad pastarätt av lök, räkor, körsbärstomater, grädde, buljong, citron och nykokt pasta. Räkpasta med parmesan har en krämig konsistens och tillagas på under 30 minuter. Låt er väl smaka!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2013
Ingredienser
4 portioner
4 port pasta, gärna penne
2 förp räkor i lake (à 170 g)
1 vitlöksklyfta
250 g körsbärstomater
1/2 påse salladslök (à 125 g)
1 msk olivolja
2 dl vispgrädde
1 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning eller kycklingfond (1 buljongtärning motsvarar 2 msk fond)
finrivet skal av 1 citron
salt
peppar
1 dl parmesanflarn
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2509 KJ / 599 kCal
Fett28.1 g
Salt3.4 g
Kolhydrater56.4 g
Protein28.1 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
18 stCocktailtomater på burk, vanlig lök o frysta räkor + lite sambal. Färsk pasta till. Snabbt o gott!
Susanne
Supergott! Tog tre vitlöksklyftor, ersatte vatten med grädde, redde av såsen med maizena och spädde i lite av pastavattnet. Struntade i att salta, lade i räkorna sist och avslutade med lite chiliflakes på toppen för lite hetta. En klar favorit som säkert kommer lagas på nytt!
Henrik
Räkorna ska väl inte koka!
Ilzit liliana