Pastagratäng med köttbullar

Name: Pastagratäng med köttbullar
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g penne pasta (300 g motsvarar ca 8 dl); 2 dl crème fraiche; 5 dl mjölk; 4 ägg; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk smör (till formen); 500 g färska köttbullar; 65 g färsk spenat; 1 1/2 dl riven ost; tomat; salladsblad (t ex spenat eller rucola)

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Snabb och enkel att laga är denna pastagratäng med köttbullar. Använd gärna färdiga köttbullar så går rätten extra fort att laga till och medan gratängen står i ugnen och lagas, hinner du göra annat.

Ingredienser

4 portioner

300 g penne pasta (300 g motsvarar ca 8 dl)

Äggstanning

2 dl crème fraiche

5 dl mjölk

4 ägg

1 tsk salt

2 krm peppar

1 msk smör (till formen)

500 g färska köttbullar

65 g färsk spenat

1 1/2 dl riven ost

Till servering

tomat

salladsblad (t ex spenat eller rucola)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen Häll av och låt rinna av.

Äggstanning: Vispa ihop crème fraiche, mjölk och ägg. Krydda med salt och peppar.

Häll pastan i en smord ugnsform och vänd ner köttbullar och spenat.

Häll över äggstanningen.

Strö osten över gratängen och gratinera mitt i ugnen ca 35 minuter, eller tills gratängen fått fin färg och äggstanningen har stannat.

Till servering: Servera gärna gratängen med tomat och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gjorde mina egna köttbullar enligt ett recept från Ica. Dessa gjorde jag helt separat i stekpanna, alltså inte ugn tillsammans med pastagratängen. Pastagratängen behövde åtminstone 45 min för att äggstanningen skulle vara fast.

Sylwia

2023-10-29

Energi3925 KJ / 937 kCal

Fett54 g

Salt4 g

Kolhydrater70 g

Protein41 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.