Krämig pasta med räkor och vitlök
Riktigt krämig, som en pastarätt ska vara, det är den här pastan som du allra helst gör med färsk fettuccine. Gör en god sås av vitlök, grädde, persilja och parmesanost som får smälta ner i såsen. Rör ner goda räkor i såsen precis före servering och njut en riktigt god pastarätt.
Ingredienser
4 portioner
1 förp räkor i lake (à 570 g)
1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1 bananschalottenlök
1 msk olivolja
1/2 dl vitt matlagningsvin
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 citron (rivet skal)
1/2 kruka persilja
2 dl riven parmesan
salt
svartpeppar
500 g färsk pasta (gärna fettuccine)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2307 KJ / 549 kCal
Fett17 g
Salt3.9 g
Kolhydrater67 g
Protein30 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
65 stTog några citrondroppar i stället för vin ( hade inte vin hemma) Mycket gott!!!!! Älska pasta o räkor❤️
Catharina
Gott. Tog mer räkor (800g i lake) och mindre pasta (ca 350g) för fyra personer. Blev lite rinnig. Till nästa gång kanske man kan köra i lite maizenaredning.
Kenneth
Otroligt gott! Kommer göras många gånger framöver 😍
Hanna
Gott gott
Ing-marie
Fantastiskt gott🤩Har gjort den med ICA:s glutenfria tagliatelle också. Precis lika gott👍
Anne-christine
Mycket gott 😋
Eva gunilla
Otroligt god! Hällde i lite citronsaft med
Gabrielle
Väldigt gott och enkelt! Me like!
Martina
Mycket lättlagad och smakrik rätt! Rekommenderas!
Berit
Det står 460 g räkor för två personer. Inbillar mig att det är oskalad mängd, vilket då skulle ca 230 g skald mängd eller drygt 100 g räkor/person enl receptet ovan. Annars pratar vi ju 230 g skalade räkor/person. Tror inte det stämmer, för då blir det ju snarast räkor m lite pasta. Går det att förtydliga tro? Man kan ju annars alltid testa sig fram själv
Dan
Hej Dan! Tack för att du uppmärksammade oss på att det var otydligt. Nu har jag skrivit att det ska vara en burk handskalade räkor i lake. Så det är 200 gram räkor när dom runnit av i silen. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket