Hoppa till sidans innehåll
UNDER 30 MIN | Medel

Räkpasta med majs och tomat

Enklare än så här blir det knappast, och gott är det också! Små skalade räkor serveras här i en tomatsås som fått sjuda upp med en mjölkblandning och lök. Räksåsen hälls över pastan, och middagen är redo för servering!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 5, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Koka med sockerärtorna de sista 3 minuterna av pastans koktid.
  2. Skala och hacka löken. Fräs löken i oljan i en stekpanna tillsammans med tomatpuré.
  3. Blanda majsstärkelsen med mjölken. Rör i mjölkblandningen och grädden i stekpannan och låt sjuda i ca 3 minuter under omrörning. 
  4. Häll av majsen och rör ner i såsen.
  5. Tillsätt de frysta räkorna och låt såsen bli varm utan att den kokar, då blir räkorna sega. Smaka av såsen med salt och peppar.
  6. Servera pastan med räksåsen.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Krydda såsen med lite chilisås och curry eller timjan.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta (gärna farfalle)
  • 200 g sockerärtor
  • 1 gul lök
  • 1/2 msk olja
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 1 dl mjölk
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 340 g majskorn
  • 400 g frysta skalade räkor
  • salt
  • peppar
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2275 kJ / 544 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer