Räkor indienne med spaghetti

Name: Räkor indienne med spaghetti
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port spaghetti; 1 burk majskorn (à 340 g); 1 dl hackad gul lök; 2 tsk curry; 1 msk smör eller margarin; 2 vitlöksklyftor; 2 msk tomatpuré; 500 g krossade tomater; 2 dl matlagningsgrädde; salt; peppar; 400 g frysta, skalade räkor; 1/2 ask, färsk persilja (à 20 g)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Krämig räkgryta med smaker från curry, vitlök, tomat och majs står på kvällens meny. Blanda i räkorna det sista du gör i grytan så att de blir varma och vänd sedan ner den hackade persiljan. Ät tillsammans med den nykokta spagettin och middagen är serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port spaghetti

Räkgryta

1 burk majskorn (à 340 g)

1 dl hackad gul lök

2 tsk curry

1 msk smör eller margarin

2 vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré

500 g krossade tomater

2 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

400 g frysta, skalade räkor

1/2 ask, färsk persilja (à 20 g)

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.,

Gör så här

Tina räkorna.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Räkgryta: Häll av majsen. Fräs lök, och curry hastigt i matfettet i en gryta. Rör ner pressad vitlök, tomatpuré, tomater, grädde och majs. Låt sjuda ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar.

Blanda i räkorna och låt allt bli varmt. Koka inte för då blir räkorna sega.

Hacka persiljan och vänd ner.

Servera räkgrytan med pastan.

Tips

För mer hetta, smaksätt med sambal oelek.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lite mer grönsaker till eller i annars extrem gott recept 😋

Louise

2020-12-22

Skippa persiljan. Annars mycket gott

Sofia

2018-02-28

Näringsvärde per portion

Energi2214 KJ / 529 kCal

Fett13 g

Salt4 g

Kolhydrater68 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Massamancurry med räkor och koriander

Räkgryta med pappardelle

Räkgryta med curry och grönsaker

Köttfärscurry med majs och rostad lök

Räkcurry med ris

Stora räkor med vitlök och curry

Fiskgratäng Räkor Risotto Räkor Huvudrätt Räkor Middag Förrätt skaldjur Räkor Gryta